On parle bière. Sans chichis.
Combien de bière prévoir pour ta soirée ?
La question qu'on se pose la veille d'une fête : combien de bière acheter ? Ma méthode simple pour ne pas tomber à sec sans finir avec trois packs sur les bras.
Quelle bière pour l'apéro d'été ?
28 °C, la terrasse, et neuf fois sur dix la mauvaise canette dans la main. Trois réflexes de brasseur pour choisir une bière qui désaltère vraiment.
Un bar ? Une brasserie ? Les deux ?
Je vais t'expliquer ce qu'est une taproom, pourquoi c'est la façon la plus authentique de boire une bière craft (artisanale), et ce qui t'attend chez nous dès cet automne.
Bien conserver ta bière à la maison
Une bière, ça se périme ? Frigo ou placard ? Debout ou couché ? Quelques repères simples pour garder tes bières au top jusqu'au moment de les ouvrir.
Louer une tireuse pour ton événement.
Mariage, anniv, EVG, pot de boîte : combien de fûts, combien ça coûte, comment ça se passe. Le guide complet pour servir de la craft pression sans te prendre la tête.
Décrypter une étiquette de bière
ABV, IBU, dénomination, date… Une étiquette de bière regorge d'infos, et en France elles sont même encadrées par la loi. Voici comment la lire et repérer ce qui compte vraiment.
Le houblon, expliqué simplement.
Tu ouvres une canette, ça sent la mangue à un mètre, et pourtant la bière n'est presque pas amère. Deux composés dans la même fleur expliquent ça, et tu le sentiras dès ta prochaine bière.
Quelle bière offrir ? le guide.
Offrir de la bière, c'est l'idée cadeau parfaite… et facile à rater. Trop forte, trop amère, pas son style. Je vais t'expliquer comment mettre toutes les chances de ton côté, que la personne soit novice ou passionnée.
Canette ou bouteille, ça change quoi dans le verre ?
Une bière laissée en vitrine sous les néons peut avoir pris un drôle de goût avant même d'être ouverte. Voilà ce que chaque contenant protège vraiment, et comment le vérifier toi-même en trois secondes.
Le lexique craft : 30 mots pour ne plus être largué.
IBU, dry-hop, NEIPA, session, sour… Le craft adore son jargon, et ça largue tout le monde. Voici les mots qui comptent, expliqués en français normal.